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发酵饲料机能维持低基质浓度；简化了发酵罐的多次灭菌、清洗、出料，可以提高设备利用率和单位时间的产量；便于自动控制；产品质量稳定。缺点：菌种发生变异的可能性较大；易污染要求严格的无菌条件；工艺控制较分批发酵难度大；难以用于发酵次生代谢物的工业化生产。分批式发酵及特点：p31-32属于非稳态培养发酵法，发酵的环境条件(温度、pH值、培养基成分、溶解氧、氧化还原电位等)随微生物生长代谢的变化而变化，细胞生长可分为延迟、对数生长、稳定生长、衰亡期四个阶段。
1.发酵动力学模型根据细胞生长和产物生成的关系可分为偶联型、非偶联型、混合型；根据基质消耗和产物生成的关系可分为类型Ⅰ、Ⅱ、ⅢC、一旦发生杂菌污染，容易终止操作对原料组分的要求比较粗放很难采用控制培养条件的方法提供生产能力膜生物反应器原理及特点：膜生物反应器是将细胞或微生物截留或存放在海绵体内，实现生物催化剂与反应溶液的即时分离的膜反应器。
发酵罐甲醇补料培养在甲醇补料前甘油都必须消耗干净。1.12mlPTM1基本盐类每升的100％的甲醇进行诱导。速率为3.6ml/h每升初试发酵液体积。
1.开始的2-3h内甲醇会在发酵液中累积，溶氧值会有变化。DO值不能维持在20％以上，停止流加甲醇，等到DO值稳定后继续以当前速率流加甲醇。增加搅拌、通气、压力或者氧气的补充来使DO维持在20％以上。DO值会一直变化。
2.当培养物完全适应利用甲醇 （2-4h ）并且甲醇成为其限制性生长因子后，将会有一个稳定的DO读数和一个较快的DO稳定时间点（通常不到1min）。
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